福建传统特色美食|​芋子包

时间:2019-11-09 14:10:07

福建传统特色美食|芋子包


福建有一种汉族名小吃,名字叫芋子包,芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。

timg (1).jpg

说到厦门芋包,它的美味是无人能挡,尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的,似乎里面的陷都要冲破那皮出来了似的。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口,而且是一大口。系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。


景区官方电话400-9937211